FARMACIA DE GUARDIA.
TODOS LOS SANTOS.
Hola amigos.
En este día de todos los Santos os quiero dejar un bizcocho saludable, fácil de hacer en el horno de casa, sin tener la necesidad de gastar muchos dinero. Solo con ingredientes sanos para nuestra salud.Lo justo y necesario para elaborar este riquísimo y esponjoso bizcocho.Evitando siempre las grandes cantidades de azúcares y otras grasas saturadas de animales o conservantes. Pues eso, aquí dependo exclusivamente de frutas u hortalizas. Tampoco utilizo mantequilla para untar en el molde, solo un poco de aceite de oliva virgen con un pincel.
Primero.
Pelamos 4 zanahorias y las troceamos en la tabla de madera con el cuchillo.
A continuación
Hervimos las zanahorias troceadas añadiendo 2 cucharadas de azúcar soperas hasta que queden bien cocidas.
Cojo un vol y añado lo siguiente.4 - huevos.1 - yogurt.1 - vaso de aceite de oliva virgen con la medida del mismo envase del yogurt.2 - de azúcar.3 - de harina.Medio de anís.1 - ralladura de limón.1/2 - Levadura Royal.Finalmente lo bato todo.Y después añado la zanahoria con tropezones de nueces poniéndolo en un molde de horno durante 40 minutos aproximadamente. Su temperatura es de 180 grados.Listo para sacarlo y dejarlo unas horas hasta que esté tibio.
Su sabor es natural, sin añadir ningún colorante ni otros sabores azucarados. Sólo lo que lleva. Es pobre en azúcares para que todos lo puedan comer.
Sirve para desayunar, merendar o tomar el café o una infusión sin tenía. A media tarde con la familia o alguna visita imprevista que se puede presentar.
Animaros hacer esta dulce receta tan suave y que no empalaga nada.
M.Pin.@.
¡Hola Mónica! Unas circunstancias muy peculiares, extraordinarias, una farmacia donde es un placer entrar. Hoy me ha sorprendido enormemente y, para bien, esta nueva entrada. Me ha encantado este bizcocho,😋😋 personalmente no soy de una repostería excesivamente dulce, por eso siempre busco pasteles que no resulten empalagosos al paladar, pero en casa si que tengo a golosos que hay que controlar.🤣🤣
ResponderEliminarFeliz semana. Bstes.😘
Hola Emma.
EliminarMe alegra un montón tus visitas. Eres muy agradable cuando leo tus mensajes. La verdad que a mi tampoco me gustan que sean muy dulces todo tipo de repostería. La peor es la industrial envasada al vacío. Por poner un ejemplo el mazapán para mí es súper empalagoso y el cabello de ángel es muy fuerte.
Pero cuando hay niños en casa hay que controlarlos muchísimo. Y este bizcocho es totalmente natural. Excepto una cosa que lo sabemos todos. La Levadura Royal es un fermento muy procesado para el cuerpo. Obtiene mucho sodio y esto hace retener líquidos a ciertas edades.
Buenas noches y feliz semana.😘
Hola Mónica. Muy rico tiene que estar ese bizcocho. Hice uno hace poco con calabaza en vez de zanahoria y con parecidos ingredientes, también estaba bueno. Gracias por compartir tu receta.
ResponderEliminarUn abrazo y que pases un día estupendo.
Hola Elda.
EliminarSiempre es una sorpresa verte aquí. Eres cariñosamente bien recibida. El bizcocho de calabaza también es muy bueno, sano y sobretodo saludable cuando lo hace una misma. Un placer por compartir el de zanahorias y nueces.
Un abrazo de buenas noches y pasa un día agradable. Besos, guapa 😘😘
Hace tiempo que ya no hago postres pero hace años si que hacía bizcochos de zanahoria y también de calabaza.Besicos
ResponderEliminarHola Charo.
EliminarMe alegro mucho de recibirte. Ciertamente los bizcochos de hortalizas, frutas del bosque o con frutos secos, son los mejores. Los más naturales para nuestra digestión.
Esta muy de moda el de manzana, calabaza, uvas pasas con nueces, de naranja, de melocotón... etc...
Un abrazo de buenas noches y feliz semana.
😘😘
Hola, Mónica. Tiene una pinta deliciosa. Hoy ha sido mi cumpleaños, ya son muchos pero sigo disfrutando de pensar en un deseo y soplar las velas. Casi todos estamos metidos en una espiral y el tiempo nos falta para todo lo que desearíamos hacer. Buen noviembre, amiga. Besos.
ResponderEliminarHola, María José.
EliminarAnte nada, muchas felicidades por tu día de cumpleaños. Deseo que lo hayas celebrado con mucha ilusión y alegría. Siempre es una gozada muy grande de recibirte aquí. Me alegro que te guste el bizcocho. Yo también soplo mis velas sin que se me olvide pedir un deseo. Por muchos que cumpla conservo esa chispa de ganas de celebrarlo. El mío fue a principios de octubre. Tienes razón todos estamos metidos en el espiral de la vida.
Feliz entrada de noviembre. Abrazos de buenas noches, amiga.
Me encanta el bizcocho de zanahoria Mónica, alguna vez lo he hecho de boniato. Gracias.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Conchi.
EliminarLos bizcochos de casa en ningún sitio. El de boniato está muy rico. Yo lo hice hace unos años, por qué no hice panellets. Son texturas muy agradables para el paladar. Feliz Noviembre. Abrazos de buenas noches.
Lo intentaré para darles una sorpresa a mis hijos cuando vengan a comer conmigo. Tiene que estar buenísimo. Un abrazo de paz y aamistad.
ResponderEliminarHola Franziska. Buenas noches. Muchísimas gracias por tu visita. Me alegro mucho que te animes hacer este bizcocho para darles una sorpresa cuando vayan a comer contigo. Estás visitas son las más deseadas para una madre.
ResponderEliminarBuena semana y un abrazo por tu amistad. Buenas noches.
Hola! Se ve delicioso, es ideal para un día especial o una merienda, muy rico :) Besos.
ResponderEliminarHola Silvia.
EliminarDisculpa, no había visto tu comentario hasta hoy mismo. Revisando mi bloc pues me encontrado con tu opinión.
El bizcocho es muy fácil de hacer y rico. Jugoso y tierno. Sanísimo con zanahorias.
Un abrazo.
Mónica.
Me encantan los bizcochos, con esta apariencia casera , deliciosos y saludables , mejores que esa bollería industrial que tanto daño hace. Una exquisitez , sin duda!!
ResponderEliminarHola Elisa.
EliminarLamento no haber visto hasta hoy este mensaje.
Así mismo. Un bizcocho casero y saludable. Que comprar bollería industrial. De eso se trata. De invertir más tiempo en la cocina y comprar comidas envasadas, precocinadas. Pues los dulces, lo mismo.
Un abrazo.
Mónica.
Hola Mónica, estaba esperando a ver si publicabas un nuevo post, pero veo que no. Espero que todo vaya bien, y que pronto la farmacia anuncie un nuevo producto.
ResponderEliminarFeliz semana. Bstes.
Hola Emma.
EliminarDisculpa por responder.
No estuve por aquí, pero ya he vuelto. Acabo de ver ahora mismo los mensajes de este pots.
Un abrazo.
Mónica.
Mónica, no quería dejar pasar estos días sin desearte lo mejor. Feliz celebración del amor, que el espíritu navideño inunde nuestros corazones, para construir un mundo más justo. Un abrazo.
ResponderEliminarHola Emma.
EliminarMuchas gracias. Feliz Año Nuevo 2023. Ya sabes que últimamente no estoy nada por el blog.
Espero que una vez a la semana almenos pueda seguir en en mi blog. En cuanto pueda me pasaré por el tuyo.
Un abrazo
Este bizcocho de zanahorias está buenísimo. Gracias, Mónica, por la receta.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo
Que bien sabes lo que te gusta de verdad.
EliminarPor supuesto que está buenísimos.
Un fuerte abrazo, Sergio.
Mónica